وصفة الروبيان المشوي
يعد الروبيان من أشهر المأكولات البحرية يمكنك إعداد بعدة طرق مختلفة سوف نركز اليوم على وصفة الروبيان المشوي وعلى اهم فوائده الروبيان والآن إلى مكونات.
مكونات روبيان المشوي
- روبيان 500 جرام
- ملعقة صغيرة ملح
- نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
للصوص:
- 2ملاعق كبيرة من من المايونيز
- ملعقة كبيرة صلصة الحارة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من صلصة وسترشير
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
طريقة التحضير روبيان مشوي
1.الخطوة الأولى:
نقوم بتبيل الروبيان بالملح والفلفل الأسود البابريكا.2.الخطوة الثانية:
في مقلاة على النار متوسطة نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف الروبيان.
يتم تقليب الروبيان على كل جهة 3 دقائق حتى يستوي الروبيان.
3.الخطوة الثالثة:
لتحضير الصوص الروبيان في وعاء نضيف المايونيز والصلصة الحارة وعصير الليمون وصلصة وسترشير ونضيف أيضا البهارات ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم والبصل البابريكا نقوم بتحريك جيدا حتى يتجانس المكونات.
4.الخطوة الرابعة:
فوائد الربيان.
فوائد الربيان المقلي.
يعتبر الجمبري المقلي وجبة شهية يمكنك تناولها بمفردها أو مع أطعمة أخرى. فيما يلي بعض فوائد الجمبري المقلي:
1. إنها طريقة سهلة ولذيذة للحصول على البروتين في نظامك الغذائي.
2. تحتوي على أوميغا 3 التي تساعد في تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم.
3. تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي من الإجهاد التأكسدي المرتبط بمخاطر الإصابة بالسرطان.
فوائد الربيان للعضلات.
إذا كنت تبحث عن طعام يساعد في بناء بعض العضلات ويقوي العظام فإن اكل الروبيان سوف يساعدك على كسب بعض العضلات.
الروبيان هو بروتين خالٍ من الدهون غني بالفيتامينات والمعادن.
مما يعني أنه يمكن أن يساعدك ويحسن في بناء العضلات بشكل أسرع.
كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة لصحة الجسم والقلب ووظائف المخ وتنظيم الحالة المزاجية.
كما أن الروبيان غني بالسيلينيوم ، وهو معدن يساعد في تنظيم وظيفة الغدة الدرقية.
هذا يعني أن تناول المزيد من الجمبري يحسن عملية الأيض وبالتالي سوف تحرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم.
فوائد الجمبري للدماغ
يعتبر الروبيان احد اهم المصادر للبروتين وهو أمر في غاية الأهمية لبناء خلايا الدماغ وإصلاحها.
يحتوي الروبيان أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تساعد على تعزيز وظائف الدماغ الصحية. كما وجدت إحدى الدراسات أن تناول الجمبري كجزء من نظام غذائي صحي يساعد بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
فوائد الربيان للشعر
يعتبر الجمبري مصدرًا رائعًا للبروتين لشعرك.
يحتوي الجمبري على كمية عالية من المعادن والفيتامينات المهمة والضرورية لنمو الشعر بشكل صحي.
يحتوي الروبيان على السيلينيوم والزنك والحديد والبروتين وفيتامين وبتالي فإنها تساعد على الحفاظ على بصيلات الشعر الصحية ومنع تساقط الشعر.
يحتوي الروبيان أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيد في تعزز الدورة الدموية لفروة الرأس.
مما يساعد في منع حدوث جفاف فروة الرأس الذي يمكن أن يؤدي ظهور قشرة الرأس وقد يزداد الامر إلى تساقط الشعر وهذا الذي لا ينمناه العديد من الأشخاص.
فوائد الروبيان للعظام
البروتين الموجود في الروبيان يساعد في بناء الجسم وإصلاحه. كما أن الروبيان يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم مما يساعد في الحفاظ على قوة العظام.
كما يحتوي الجمبري أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب 12 ، مما يساعد على الحفاظ على خلايا الدم صحية وقوية.
فوائد وأضرار الروبيان
1- الحساسية
قد يصيب الجمبري بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المأكولات البحرية ، ومن أعراضها:
- الطفح الجلدي وقد تظهر عند القليل من الأشخاص
- الحكة وقد تختلف من شخص لاخر في شدتها
- تنميل اللسان.
- تورم الوجه أو اللسان.
- صعوبة التنفس.
- انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
- ظهور حبوب في الوجه
- انتفاخ الشفتين
وفي حال التعرض لأي مشكلة تهدد الحياة بسبب حساسية الجمبري، مثل عدم القدرة على التنفس، لا بد من التوجه إلى أقرب مستشفى فورًا أو اخد حبوب مضادة للحساسية تحت إشراف الطبيب.
2-ارتفاع الكوليسترول
يحتوي 100 جرام من الجمبري على ما يتراوح بين 150 و160 ملليجرام من الكوليسترول وهذي كمية كبيرة أي أكثر من 50% من الجرعة اليومية التي يحتاجها الجسم.
كما يؤدي الإكثار في تناول الروبيان إلى زيادة كبيرة في نسبة الكوليسترول في الجسم، ومن ثم ارتفاع ضغط الدم وتراكم الكثير من الدهون في البطن وقد يتفاقم الأمر إلى الإصابة بالسمنة وأمراض القلب مثل تصلب الشرايين لذلك فإن ننصح بعدم تناول كمية كبيرة من الربيان للذين يعانون من أمراض القلب.
3-غير مناسب للحوامل
بما أن الجمبري يسبب ارتفاعًا في ضغط الدم، نتيجة لمحتواه العالي من الأملاح، فمن الطبيعي أنه يشكل خطر على الحوامل لذلك فإن الروبيان من الأطعمة الممنوعة على الحامل لأن الضغط المرتفع يزيد من فرص الإصابة بتسمم الحمل وفقدان الجنين.
فوائد الربيان للأطفال
يعتبر الجمبري غذاءً رائعًا للأطفال لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والصوديوم.
يعتبر الجمبري أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والعديد من الفيتامينات.
هذا يجعله مفيدًا بشكل خاص للأطفال الذين ينمون أجسامهم وتطورها بوتيرة سريعة.
يعتبر الروبيان أيضًا غنيًا بالحديد مما يساعد على المساهمة في تدفق الدم الصحي في جسم طفلك.
هذا يعني أنه إذا كان طفلك يعاني من فقر الدم أو مشاكل صحية أخرى تتعلق بنقص الحديد فسوف يستفيد من تناول الجمبري بانتظام.
